Browsing Category

Salater der mætter

Her i kategorien ‘Salater der mætter’ har jeg samlet alle mine gode opskrifter på fyldige og mættende salater. For bare rolig.. Du kan sagtens spise en fyldig vegetar eller vegansk salat, uden at du behøver at gå sulten fra bordet.

Tips til ingredienser der mætter:
Mine huskeregler ved salater der mætter, er, at bruge bælgfrugter: kikærter, bønner, linser m.m. Tilsætte couscous, quinoa, bulgur, fuldkornspasta. Drysse med kerner: solsikke, hørfrø, græskarkerner eller nødder. Og gerne bruge grøntsager, der er fyldt med proteiner og er mættende: Spinat, broccoli, forskellige slags kål, ærter m.m. Og husk endelig en rigtig god dressing at slutte af med..