Alle opskrifter/ Dip, Pesto og Smørbart/ Hovedretter/ Madpakke idéer/ Vegansk der mætter

Quinoa falafler med hummus

quinoa falafel hummusLækre quinoa falafler med hummus som tilbehør:

Nem og lækker quinoa falafel opskrift. Den her opskrift er lavet stort set på samme måde, som når jeg laver hummus. Og derfor kan du sagtens bruge opskriften til kun at lave hummus med.
Jeg kombinerer ofte mine falafler i en skål med grøntsager og en god pesto eller anden dip. Her serveret med kål, hummus, salat, avokado og dressing. Find både opskriften på quinoa falafler nedenfor:

Quinoa falafler

Serves: 2-3 personer
Prep Time: 20 min. Cooking Time: 20 min.

Hermed opskrift på quinoa falafler. Spist dem i lækre salatskåle med avocado, hummus eller i lune pitabrød. De her vegetariske opskrifter på sprød falafel kan heldigvis spises på mange måde. Find opskriften nedenfor:

Ingredients

  • 1 dåse kikærter (eller omkring 250 g. kikærter før kogning)
  • 5 spsk. vand fra kikærterne
  • 2 spsk. citronsaft
  • 2 tsk. spidskommen
  • 2 spsk. tahin
  • 2 fed hvidløg, presset
  • Et halvt løg
  • 3 tsk. kikærtemel (eller almindelig hvedemel)
  • Lille håndfuld frisk persille eller koriander
  • Smag til med salt og peber
  • Kerner: Hvide sesam, sorte sesam og quinoa frø.

Instructions

1

Tilføj alle ingredienser i en food processor, og mix indtil du har en fast - men stadig lidt grov konsistens. Tilføj evt. persille eller koriander hvis du ønsker mere smag. Smag til med salt og pepper. Du kan sagtens bruge massen som almindelig hummus - opbevar i et tæt glas dækket med lidt olie og sesamfrø.

2

Falafler: Form hummus massen i små runde bolde med en ske. Rul falaflerne i tre forskellige frø: quinoa, sort sesam og hvid sesam. Steg dem på en varm pande godt med olie cirka 5 minutter på hver side. Køl af på et stykke køkkenrulle.

3

Tip: Du kan også nemt vælge at stege dem i ovnen på 200c i cirka 15-20 minuter til de bliver gyldne, eller ved at dybstege dem.


Jeg spiste mine falafler i salat bowls med hummus (fra samme opskrift). De havde også gjort sig godt serveret i pitabrød med en god god dressing eller som wraps med hjemmelavede fladbrød. Håber at du kan bruge opskriften – og lad mig endelig vide hvis du har nogle spørgsmål.
falafler hummus
Quinoa falafler bowl
hummus quinoa falafels

Rate the recipe below ↓

0/5 (0 Reviews)

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.