Alle opskrifter/ Børnevenlige vegetarretter/ Hovedretter/ Pastaretter/ Vegetar på budget

Cremet Pasta Penne – Opskrift på 10 min.

pasta penne easy recipe basilCremet Pasta Penne med citron og pesto:

Lækker opskrift på cremet pasta penne med citronsaft, tomater og basilikum. Det er virkelig den nemmeste og lækreste ret i hverdagen – klar på kun 10 min.

Jeg laver tit pastaretter på travle dage og med en tvist af citron og basilikum, giver den klassiske hverdagspasta helt nyt liv. Herudover er det også nemt med pastaretter, at få flere lækre grøntsager i retterne. Det kræver bare, at man sørger for at retten forbliver cremet og fyldt med smag, så selv børn spørger efter en portion til.

Ofte spiser jeg mine pastaretter med en god pesto, som oftest er hjemmelavet. Jeg kan især anbefale denne hjemmelavede spinatpesto – som du kan finde opskriften på her. Den passer godt til de fleste pastaretter.

Cremet Pasta Penne – Opskrift på 10 min

Serves: 1 person
Prep Time: 2 min. Cooking Time: 8 min.

Nem og hurtig opskrift på Cremet Pasta med pesto og citron – Få inspiration her til lækre sunde Italienske pastaretter med grøntsager. Klar på 10 minutter.

Ingredients

  • 2,5-3 dl. pasta penne (cirka 2,5 dl. til 1 person)
  • 1 stilk foråsløg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 håndfuld cherry tomater
  • saft fra 1/2 citron
  • 1/2 tsk. gurkemeje (kan udelades)
  • 3 spsk. sojafløde
  • 1 dl. vand
  • salt og peber
  • oliven olie til stegning
  • Pynt: frisk basilikum

Instructions

1

Start med at koge pastaen i kogende vand i omkring 8-10 minutter.

2

Mens pastaen koger, steg løg, hvidløg med lidt oliven olie i en pande. Steg i omkring 5 minutes indtil gylden, tilføj cherry tomater, forårsløg, citron, gurkemeje og sojafløde og steg et par minutter til. Smag saucen til med salt og peber.

3

Når pastaen er kogt færdigt, så dryp pastaen af, og vend saucen deri. Smag til med citronsaft, salt og peber og pynt med basilikum på toppen.

cremet pasta penne~  Nem og hurtig pastaret lavet på 10 min. Serveret med tomater, citron og basilikum og frisk hjemmelavet spinat pesto på toppen.

Hvad synes du om opskriften? Giv en vurdering her ↓

3.5/5 (2 Reviews)

You Might Also Like

39 Comments

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.